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 Les Chutneys  

​Préparation aigre-douce, à la texture de confit, réalisée à partir de fruits ou de légumes cuits dans du vinaigre de cidre BIO, avec dE LA CASSONADE et des épices.

​Pas tout à fait confiture ni vraiment condiment, il associe la douceur de l’un et le caractère de l’autre. Il participe de plus en plus à la cuisine  apportant originalité aux recettes.

Les classiques | Les éphémères

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